移りゆく季節とともに
旬の恵みに心をこめて

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飛騨牛 しゃぶしゃぶ
飛騨牛 焼き
飛騨牛 焼き2
飛騨牛 握り
牡蠣
お料理一例

お料理ご案内

飛騨牛をメインに旬の食材を用いた会席料理をご用意致しております。

前菜、小鉢、お造り、煮物、焼き物、酢の物など
飛騨牛 A5等級 ロース もも 
    ※ プランによりヒレ
お米  富山県産 こしひかり
魚介類 富山県 石川県 兵庫県 九州・北海道近海
出汁類 鰹節・鹿児島県  煮干・長崎県
    昆布・北海道

館主が選んだ食材を館内厨房にて調理しております。
こんにゃく、辛子明太子等の現地で加工できない食品は
提携先の品物をご用意させていただいております。

飛騨牛の追加は、3日前までにお電話にてお申し付け下さい。
アレルギーに関しましては可能な限り対応させていただきます。
5日前までにお電話にてお申し付け下さい。

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